dimanche 02 octobre

Mardithon Champignons

Nouvelle édition du Mardithon, et nouveau thème. Ce mois-ci, les champignons sont à l'honneur.Cèpes, girolles, bolets, pleurottes ou Shitaki,  la fin de l'été et le début de l'automne marque l'arrivée de  champignons sur les marchés. Attention toutefois au prix. Samedi matin au marché de Rambouillet, il fallait compter 40€ pour 1 kg de girolles du Périgord. Même tarification pour les cèpes d'Auvergne. Mais, si on se tourne vers les produits importés d'Europe de l'Est, le prix descendent de moitié. Enfin, bon, faut... [Lire la suite]
Posté par elcho à 10:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

lundi 04 juillet

Lapin en gelée aux deux olives

Premier post du Mardithon spécial Olives.. Les participants se sont une fois de plus piqués au jeu, et ont travaillé d'arrache pied sur leur préparation, bousculant parfois les frontières du commun (!!). Par exemple, le fameux cake à l'huile d'olive et au basilic frais, dont j'espère bien publier la recette très prochainement! En attendant, voici ma modeste contribution à l'événement: Lapin en gelée au deux olives. Fraîche et très parfumée, cette recette peut idéalement être servie en entrée d'un BBQ. Pratique, elle se ... [Lire la suite]
Posté par elcho à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
lundi 30 mai

Mardithon Spécial Olives

La prochaine édition du Mardithon est prévue le 7 juin. Au programme : les olives. A vos tabliers ... et à suivre...
Posté par elcho à 21:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
samedi 30 avril

Mardithon, bienvenue

  Le Sel et le Poivre a le plaisir d'accueillir sous sa bannière Mardithon.com. Vous avez dit Mardithon, mais qu'est-ce-donc ?Le Mardithon est une "figure imposée" culinaire. Chaque participant doit se prêter au jeu de la création sur un thème donné, et en exposer le fruit le premier mardi du mois (d'où le nom). Pas de compétition, pas de récompense, uniquement le plaisir de partager son oeuvre, et surtout de la déguster lors d'un moment convivial. Voici quelques thèmes abordés au cours des dernières éditions :... [Lire la suite]
Posté par elcho à 09:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]